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Libros: 200 ZUMOS Y BATIDOS y 200 CÓCTELES


2010
09.22

200 ZUMOS Y BATIDOS y 200 CÓCTELES

Blume

Desde nuestro medio CineatraliA seguimos ofreciendo libros interesantes de cocina, en este caso de la colección que la editorial Blume titula 200, recetas de diversos tipos en unos pequeños libros de viaje con chocolate, recetas sanas o ensaladas entre otros.

Hoy hemos querido fijarnos en dos de sus libros dedicados al líquido elemento, en este caso 200 ZUMOS Y BATIDOS y 200 CÓCTELES con los que desayunar, acompañar la cena o directamente para una fiesta con invitados.

El libro 200 ZUMOS Y BATIDOS se presta como una genial mini enciclopedia basada en los exquisitos y variados zumos existentes, junto a los ahora de moda Smoothies. Como siempre comenzamos con una introducción que nos avisa de las cualidades y beneficios de los zumos y la fruta, las razones para hacerlos y las vitaminas y elementos de cada fruta a usar en los batidos.

Con una foto de cada zumo o batido comenzamos por los zumos de frutas variados, con algunos realmente exquisitos como el de papaya, frambuesa y pomelo o el exótico mora, melón y kiwi, porque ante todo, lo que se nos ofrece es un juego variado con diversos ingredientes, bien explicados y la forma de hacerlo.

Mención especial merece el apartado de smoothies, batidos más espesos que los zumos a los que poder añadir yogur o helado, y que aunque caros en la calle son más que sencillos de hacer, al conjuntar ingredientes en la batidora sin más que encenderla y removerlos durante unos segundos. Zumos de verduras y batidos especiales para niños son otros apartados de esta guía hiperpráctica con la que podemos deleitar a cualquier invitado.

El otro libro del día es nada menos que 200 CÓCTELES y os aseguro, se os hará la boca agua al comenzar a leer y ver las fotografías de la gran cantidad de ellos que encontrarás, algunos inimaginables. Introducción de rigor, explicación del cóctel como tal y tipos de vasos donde beber, para después conocer los utensilios necesarios y explicación de diversas bebidas alcohólicas que usaremos en su elaboración.

Cómo comenzar a hacerlos, cómo adornarlos y darles un toque personal, para después meternos de lleno en la elaboración y recetas de cócteles afrutados, cócteles refrescantes, ácidos y estimulantes, cremosos y chupitos especiales que seguro nos dejarán un sabor más que interesante. Todo ello a un precio tan atractivo de 4,95 euros, que hace de esta colección algo muy asequible.

Miguel Rivera