200 RECETAS PARA CHOCOLATE y 200 RECETAS PARA ENSALADAS
Blume
Deliciosamente… deliciosas, así se presentan todas y cada una de las recetas que ofrece la colección 200 RECETAS… obra y gracia de la editorial Blume. Con la boca hecha agua te quedas al poco de estar leyendo detenidamente y enfrascado en la idea del plato a llevar a cabo cada receta presentada en las páginas de los libros de la colección, que encima tienen un precio de 4,95 con el que invitan a pasar tardes o noches enteras cocinando.

Los dos libros que hoy comentamos son bastante dispares pero igual de atractivos; para comenzar 200 RECETAS PARA CHOCOLATE, deliciosas recetas que tienen un ingrediente común, pero con el que se pueden hacer numerosas invenciones gastronómicas a cada cual más apetecible.
Para comenzar una introducción sobre el elemento clave, el chocolate, y después podremos deleitarnos con platos rápidos y otros fríos, si bien a medida que avanzamos es cuando más “caliente” se pone el tema, con numerosos placeres que como bien dice el libro son para ocasiones especiales: tarta de chocolate blanco, pastel bomba de chocolate, brazo de gitano, merengues, tartaletas, tartas… y un innumerable elenco de platos exquisitos, postres y dulces que dejarán a cualquiera sentado en su sitio saboreando durante muchos minutos el placer que el dulce y el chocolate en sí produce.
Para cambiar de términos, pasamos al otro libro de la colección para hoy, 200 RECETAS PARA ENSALADAS, otro regalito en especial indicado para aquellos a los que les gustan estos platos, sanos, ricos, frescos, variados y tan ilimitados como originales, tal cual nos presentan aquí. Seguramente, muchos de ellos fáciles pero en los que no caemos en la vida diaria, y que un fin de semana o cualquier día tranquilos en casa podemos prepararlas con la mayor de las sonrisas, para después, agradar al paladar.
Como siempre, introducción de lo que supone el término ensalada y todas sus variedades, para después entrar directos a su contenido, variado, sano y equilibrado, algunos más escasos y otros llenos de matices e ingredientes sugerentes.
Un poquito de todo, ensaladas frescas y ligeras, otras mucho más abundantes, calientes y frías, de arroz, de legumbres, fruta, pasta… junto a ideas que mezclan lechuga, tomate, zanahoria, frambuesas, salsas variadas, carne, pescado y así suma y sigue hasta completar 200 platos diferentes, todos ellos descritos a la perfección, con la cantidad necesaria y la elaboración pasa a paso para no perdernos y llegar a buen puerto.
Poco más que decir, un servidor deja aquí su labor periodística y pasa a la cocina para al menos, intentar crear uno de los exquisitos platos presentados.
Miguel Rivera





